« 気温40度 熱波到来 | トップページ | 最近、ホホバオイルが人気です »

2009年11月23日 (月)

ジャガイモの国

2009potato1一見、サツマイモかと思ってしまう色ですが違います。これ、ジャガイモです。
あまり意識されることはありませんが、オーストラリアの宗主国はイギリスで法律上はイギリスの女王に任命された総督が存在し、総督には首相さえ罷免する権限があります。それほどイギリスの影響を未だに引きずっているオーストラリア。やはり食文化にも影響が残っていて、その好例がこのジャガイモと言えるでしょう(イギリス料理はジャガイモで有名ですね)。

2009potato2
いくつもの種類のジャガイモが並べられています。味も食感もそれぞれ違って、料理に合わせて選択する事になります。ちなみにサツマイモのようなジャガイモは適度な水分がありながらもフワフワ・ホクホクとした食感で、ちょっぴり甘みがあり、本当にサツマイモのような食感でした。

イギリスの影響が強いのはアロマの分野も同じで、オーストラリアではいわゆる「フランス式」と呼ばれる精油を服用したりと、直接的に体に利用する方式のアロマは盛んではなく、「イギリス式」と呼ばれる香りを活用する利用法の方が中心です。

|

« 気温40度 熱波到来 | トップページ | 最近、ホホバオイルが人気です »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/134310/46835512

この記事へのトラックバック一覧です: ジャガイモの国:

« 気温40度 熱波到来 | トップページ | 最近、ホホバオイルが人気です »